つぶつぶ小倉の豆乳ティー

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アイスティー部門グランプリ作品

「つぶつぶ小倉の豆乳ティー」


ハンドルネーム：美和乃輔 様


～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ 材料 ( 1杯分 ) ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～

●エリハナ（ジャンナッツ プロフェッショナルシリーズ） 　　5g
●調整豆乳（カロリー45％OFF） 　　100cc
●調整豆乳（カロリー45％OFF）フォーム用 　　適量
●ゆで小豆 　　30g
●お湯 　　100cc
●氷 　　75g

～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ 作り方 ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～

1.　ピッチャーにエリハナ5gとお湯100ccを入れて5分蒸らす
2.　グラスにゆで小豆30g、豆乳100ccを入れて軽く混ぜておく
3.　2に氷を入れ、茶こしでこし、濃い目に淹れた紅茶を氷にあてて
グラデーションになるように注ぐ
4.　スチームした豆乳のフォーム部分を上に浮かばせる

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