コートダジュールハニーレモンティーソーダ レシピ

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優秀賞作品(ICE)

「コートダジュールハニーレモンティーソーダ」


ハンドルネーム：aya-tearoom様


～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ 材料 ( 2杯分 ) ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～

●コートダジュール（プロフェッショナルシリーズ） 　　小さじ2杯
●水 　　150cc
●炭酸水(無糖） 　　150cc～お好み
●ハニーバレンシアオレンジ(柑橘系の蜂蜜でも可) 　　小さじ2杯
●生レモン 　　1/4個

～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ 作り方 ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～

1. 　ポットにコートダジュールの茶葉をいれ、沸騰したお湯をいれて
　3分間待ち、濃い目の紅茶を抽出します。
2. 　1が出来たら、茶漉ししながら、別のポットか容器に移しかえます。
3. 　2にハチミツを分量分入れて、よく混ぜながら粗熱をとります。
4. 　グラスに3を均等にグラスの半分近くなるように注いで氷を3-4個いれます
5. 　生レモンを更に半分にカットをし、4にそれぞれ1個ずつ絞ってから
　そのままレモンを香り付けにいれます
6. 　5の上から炭酸水を注いで、ちょっとした二層になったら、出来上がり
　頂くときにマドラーでかき混ぜていただきます。

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